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    <title>乳酸菌</title>
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    <updated>2009-08-05T23:42:30Z</updated>
    <subtitle>乳酸菌とういのは、私たちの体にとって重要な働きをする菌の一つです。

100種類ほどの細菌というものが、人間の腸の中には生息しており、乳酸菌もそのうちの一つになります。
しかも、人間の腸の中にある細菌の数は100兆個にまで及ぶとされており、重さもかなりのものです。
細菌と聞くと良いものという印象をうけませんが、善玉菌の代表でもある乳酸菌は、腸にとってとても良い働きをしてくれます。</subtitle>
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    <title>乳酸菌飲料タイプの種類</title>
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    <published>2010-03-29T06:20:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:30Z</updated>

    <summary> 腸内環境を整えることは、健康を維持するためには大切な事なのです。 腸内には、善...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
腸内環境を整えることは、健康を維持するためには大切な事なのです。<br />
腸内には、善玉菌と悪玉菌があります。<br />
悪玉菌が増えてしまうと、色々な病気を引き起こしてしまうので、体の免疫力を高めるには善玉菌を増やさなくてはいけません。</p>

<p>乳酸菌が善玉菌の代表的なものとして有名ですが、ヨーグルトに豊富に含まれている事も誰もがご存知だと思います。<br />
最近では、乳酸菌を摂取できる食品もヨーグルト以外に色々なものが増えてきています。</p>

<p>手軽に摂りやすいものとして、飲料タイプなどがよいかもしれません。<br />
飲料タイプには３種類あります。</p>]]>
        <![CDATA[<p>「飲むヨーグルト」・・・ヨーグルトを液状にして糖分や果汁を加えたものです。<br />
「乳酸菌飲料」・・・ベースは発酵乳となっており、糖分や甘味料と香料を加えたものです。<br />
「乳製品乳酸菌飲料」・・・無視乳固形分と乳酸菌数の違いがある飲料タイプです。</p>

<p>乳酸菌の数を比べてみると、発酵乳と乳製品乳酸菌飲料の場合は1,000万個/ml以上となっています。<br />
乳酸菌飲料の場合は、100万個/ml以上となっています。</p>

<p>無脂乳固形分を比べてみると、発酵乳の場合８％以上となっています。<br />
乳製品乳酸菌飲料と乳酸菌飲料の場合３％未満となっています。</p>

<p>栄養面を考えた場合、一番良いのは発酵乳でしょう。<br />
必ず商品のパッケージには乳酸菌飲料であるか？発酵乳であるか？という表示は記載されています。<br />
購入時には、これらの表示の記載を必ずチェックするようにしましょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>乳酸菌と歯周病の関係</title>
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    <published>2010-02-24T09:22:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:30Z</updated>

    <summary> 健康を保つためには、腸内環境を整える必要があります。 その為には乳酸菌というの...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
健康を保つためには、腸内環境を整える必要があります。<br />
その為には乳酸菌というのは、とても重要な働きをしてくれます。</p>

<p>この乳酸菌というのは、腸内環境を整えるほかにも、歯周病にも効果があるといわれているのです。<br />
歯周病になっている人というのは日本人の２人に１人というほど、多いものです。</p>

<p>「シンジバーリス菌」という病原菌が、歯の付け根部分にたまっている歯石の中にたまる事によって起こる病気なのです。<br />
この「シンジバーリス菌」を攻撃する働きをもっているのが、乳酸菌です。<br />
歯周病の症状としては、歯茎からの出血や口臭、歯茎の腫れなどとなっています。<br />
これらの症状が現れたら、早めに受診しましょう。</p>

<p>そこで、効果のある歯磨き方法としてプレーンヨーグルトを使うのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>最初は、普段どおりに歯ブラシを使って歯を綺麗に磨いてください。<br />
その後、歯ブラシにプレーンヨーグルトをつけて磨いてください。<br />
磨くときには、歯と歯茎の間にすりこむようにして磨いていきます。<br />
指を使ってすりこませても良いでしょう。</p>

<p>ここで重要なのが、すりこませた後にすぐに口の中をすすがないという事です。<br />
すすがずに、そのままにしておくのです。</p>

<p>「えっ？」と不思議に思う人もいるでしょう。<br />
ヨーグルトを口の中に入れたままにしておくと、虫歯の心配をする人もいるかもしれませんが大丈夫なのです。</p>

<p>虫歯の原因となる乳酸菌とヨーグルトに含まれている乳酸菌の種類というのは異なっています。<br />
しかも、たんぱく質やカルシウム、ビタミンＢ１が豊富なので歯を丈夫にしてくれるのです。</p>

<p>乳酸菌と歯周病が関係があるというのは、初めて耳にした人もいるかもしれません。<br />
是非、実行してみてください。<br />
早い場合で、２〜３日で効果を実感できるでしょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>プロバイオティクス</title>
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    <published>2010-01-23T05:30:27Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:30Z</updated>

    <summary> 最近、雑誌やテレビで「プロバイオティクス」という言葉を、耳にしたことがある人も...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
最近、雑誌やテレビで「プロバイオティクス」という言葉を、耳にしたことがある人も多いと思います。</p>

<p>このプロバイオティクスは、どのような意味なのでしょうか？</p>

<p>それは、1989年にイギリスの学者であるフラー博士が、腸内環境を整えて病気になりにくい体を作ろうという考え方を定義づけたものなのです。</p>

<p>「アンチバイオティクス」という考え方をご存知でしょうか？<br />
この考え方は、「プロバイオティクス」と対照的な考え方となっています。</p>

<p>何故なら、「アンチバイオティクス」の場合は健康を取り戻すために抗生物質を利用するという考え方です。<br />
勿論、症状を回復させる為に抗生物質というのは確かに効果のあるものです。<br />
しかし、体に良い細菌にまで影響を与えることもありますし、効果がない病原菌もあるのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>このように抗生物質に頼らずに、人間が持っている本来の力で病気を治そうというのが「プロバイオティクス」なのです。</p>

<p>体の免疫力を高める為に必要な事として、腸内環境を整える方法があります。<br />
その為には、腸内の善玉菌を増やすことが必要となるので、乳酸菌やビフィズス菌を積極的に取り入れなくてはいけません。</p>

<p>ヨーグルトや乳酸菌飲料の中には、最近では「プロバイオティクス」をキャッチフレーズにしているものもあります。<br />
毎日の食生活の中に、これらの食べ物を積極的に取り入れるようにしましょう。</p>

<p>「プレバイオティクス」という言葉をご存知でしょうか？<br />
乳酸菌の働きを助けてくれるオリゴ糖や食物繊維のことを意味しています。</p>

<p>「シンバイオティクス」というのは、腸内環境を整えるために効果のある健康食品をプロバイオテックストプレバイオテックスが組み合わさったものを言います。</p>]]>
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    <title>サプリメントの摂取方法と保存法</title>
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    <published>2009-12-26T03:40:12Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

    <summary> 乳酸菌を積極に摂ることが、腸内環境を整える為には大切な事なのです。 この乳酸菌...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
乳酸菌を積極に摂ることが、腸内環境を整える為には大切な事なのです。<br />
この乳酸菌を摂るために、毎朝ヨーグルトを食べている人も多いと思います。</p>

<p>乳酸菌は善玉菌の代表的なものということは誰もが知っていることではないでしょうか？<br />
だからといって毎日ヨーグルトと漬物を取ることは難しいかもしれません。<br />
そのような場合、健康食品やサプリメントがおすすめです。<br />
売られているサプリメントの種類というのはとても多くて、選ぶのにも悩んでしまうでしょう。</p>

<p>薬とは違ってサプリメントや健康食品の場合、飲む量などが詳しく表示されてはいません。<br />
だからといって、摂りすぎてしまうのはよくない栄養素などもあるようです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>乳酸菌の場合、摂り過ぎる事で副作用がおきてしまうことはないでしょう。<br />
摂る際には、自分の摂りやすい方法でよいと思いますが、食後に摂取する方がよいでしょう。</p>

<p>なぜかというと、食後は胃が活性化しているので最も吸収率がよいからなのです。<br />
胃が空腹時に摂取してしまうと、まれに胃が荒れてしまうこともあるので注意しましょう。<br />
１日に３回に分けて摂取するほうが良いでしょう。</p>

<p>サプリメントを保存する際には、直射日光をさけて冷暗所がよいでしょう。<br />
梅雨の時期や夏の時期には、乾燥剤を使って湿るのを防ぐようにしてください。<br />
サプリメント用の乾燥剤というのも売られているようです。</p>

<p>液体状の場合は、冷蔵庫での保存をお勧めします。<br />
パッケージに保存方法など記載されているので、守りましょう。</p>]]>
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    <title>サプリメントオリゴ糖ビフィズス菌</title>
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    <published>2009-11-27T09:10:11Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

    <summary> 腸内環境を整える為には、乳酸菌というのが大切になります。 乳酸菌には、善玉菌を...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
腸内環境を整える為には、乳酸菌というのが大切になります。<br />
乳酸菌には、善玉菌を増やして悪玉菌の働きを抑えることができます。</p>

<p>ビフィズス菌が乳酸菌の代表的なものですが、オリゴ糖というものを一緒に摂取することで効果的です。</p>

<p>オリゴ糖が含まれているものに、「大豆」「バナナ」「たまねぎ」「ごぼう」などがあります。<br />
オリゴ糖はビフィズス菌の餌となるのです。</p>

<p>オリゴ糖というのは、体内に消化されにくくなり体内に入ったら腸内まで進んでいきます。<br />
胃では1.5％小腸では5％程度しか分解されません。<br />
その為、大腸まで達していくので、ビフィズス菌の乳酸菌の餌となるのです。<br />
その結果、善玉菌の働きを活発にしてくるのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>しかも、悪玉菌はオリゴ糖を食べることはできません。<br />
実際に実験した結果、２週間毎日５ｇのオリゴ糖を摂取すると善玉菌が増えたとされています。</p>

<p>オリゴ糖というのは、糖類になるのでカロリーを心配する人もいるのではないでしょうか？<br />
しかし、オリゴ糖の場合消化されにくいので太る心配はありません。</p>

<p>健康食品やサプリメントにもオリゴ糖を含んでいるものも沢山あります。<br />
最近では、オリゴ糖や乳酸菌が一緒に摂ることのできる商品も沢山販売されています。</p>

<p>ただし、オリゴ糖は摂取しすぎると下痢などの症状を起こしてしまうので、注意しましょう。<br />
サプリメントも、最初は少量から始めてください。</p>

<p>自分でどの程度の量いいのか？というのを、把握しておく必要があるでしょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>ヨーグルトを使ってご飯を炊こう</title>
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    <published>2009-10-28T03:41:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

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        <![CDATA[<p><br />
乳酸菌を積極に摂ることが、腸内環境を整える為には大切な事なのです。<br />
この乳酸菌を摂るために、毎朝食べている人も多いと思います。</p>

<p>しかし、必要な乳酸菌を摂るためには毎日200〜300ｇのヨーグルトを食べる必要があるのです。<br />
ヨーグルトをいくらでも食べられるという人ならよいかもしれませんが、かなりの量になるので、大変だと思います。<br />
糖分やジャムを加えた食べる方法もありますが、糖分のとりすぎになるとカロリーも気になってしまいます。</p>

<p>毎日の食事の中でヨーグルトを食べるにはどうすればよいでしょうか？</p>

<p>お教えしましょう。<br />
意外と思われるかもしれませんが、お米を炊く際に大さじ１杯のヨーグルトを入れましょう。<br />
ヨーグルトの酸味が気になりますが、酸味はなくなりおこげが付いたおいしいご飯が出来上がります。</p>]]>
        <![CDATA[<p>他にも、酢飯にヨーグルトを入れる方法もあります。</p>

<p>ヨーグルトをお米１合に対して1/2カップ入れて、お酢を1/2カップ入れます。<br />
最初にお酢とヨーグルトを混ぜあわせておいて、炊き上がったご飯に手早く混ぜあわせるだけなのです。<br />
お酢だけの酢飯と違って、マイルドな味になるので、酢飯が苦手な子供でも食べやすくなるでしょう。</p>

<p>お肉料理にヨーグルトを使う方法もあります。<br />
ヨーグルトをお肉に絡めておくと、臭みもなくなりお肉も柔らかくなるのです。<br />
また、ヨーグルトをお肉をいためる際に入れるのもおいしいと思います。</p>

<p>このように、色々な料理にヨーグルトを使うことで色々な発見があるのではないでしょうか？</p>]]>
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    <title>プレーンヨーグルトの食べ方</title>
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    <published>2009-10-11T03:10:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

    <summary> 乳酸菌とは、腸内環境を整えてくれるので私たちの体には必要なものなのです。 ただ...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://v.dp98.com/">
        <![CDATA[<p><br />
乳酸菌とは、腸内環境を整えてくれるので私たちの体には必要なものなのです。<br />
ただし、一度に沢山の量を摂取すればよいというわけではありません。</p>

<p>毎日、適量の乳酸菌を摂り続けることが必要なのです。<br />
乳酸菌というと、ヨーグルトが頭に思い浮かべると思います。</p>

<p>ヨーグルトから乳酸菌を摂るためには、１日に500ｇ食べなくてはいけないので、毎日となると大変と思います。<br />
それでは、200〜300ｇ程度食べるとよいでしょう。</p>

<p>腸内環境の違いもありますが、10日ほど食べ続けると違いが現れるそうです。<br />
ヨーグルト300ｇいきなり食べ始める事に抵抗がある人は、まず100ｇくらいから始めると良いと思います。<br />
とにかく、ヨーグルトを毎日食べ続ける習慣が必要なのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>食べる際のヨーグルトは、プレーンヨーグルトがよいでしょう。<br />
プレーンヨーグルトなら糖分が入っていないので、沢山食べてもカロリーの心配もありません。</p>

<p>酸味がプレーンヨーグルトの場合あるので、気になる人は蜂蜜やジャムなどを加えると良いと思います。<br />
一緒に果物などを摂ると、ビタミンＣも取ることができます。<br />
タンパク質が多い「キウイ」「パイナップル」「パパイヤ」などを一緒に食べた場合、苦味が出てしまいます。<br />
缶詰のものにすれば、苦味も気にせずおいしく食べられると思います。<br />
毎日ヨーグルトを食べる人には、このような工夫をして食べると良いでしょう。</p>

<p>トルコなどでは、塩ヨーグルトというのが一般的となっています。<br />
通常、ヨーグルトには砂糖を使うものですが、なんと塩味なのです。<br />
塩水を一度加えてみてください。<br />
塩水を加えることで、酸味がなくなり口当たりも滑らかになるのです。</p>

<p>抹茶やゴマなどをトッピングすれば、違ったおいしさに出会えると思います。<br />
是非一度やってみてください。</p>]]>
    </content>
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    <title>乳酸菌サプリメントや健康食品</title>
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    <published>2009-09-27T03:50:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

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        <![CDATA[<p><br />
健康を保つためには、腸内環境を整える必要があります。<br />
その為には乳酸菌というのは、とても重要な働きをしてくれます。<br />
乳酸菌というのはヨーグルトに多く含まれていますが、それなりの量を毎日食べなくてはいけないとなると大変な事でしょう。</p>

<p>最近では、健康食品やサプリメントでも手軽に摂ることができるので、おすすめです。<br />
価格は様々ですが、ただ単に高いということから良いものだと判断するのはどうでしょうか。</p>

<p>高級なサプリメントを作る為には、研究費や開発費というのが必要となってくるのでかなりの多額の費用を必要とします。<br />
よって、高品質なサプリメントは価格が高い場合が多いのですが、悪徳業者の中にはそのような消費者の心理を利用して高額な価格をつけて販売している場合もあるのです。<br />
ですから、安すぎるものは勿論ですが、逆に高すぎるものも気をつけたほうが良いと思います。</p>]]>
        <![CDATA[<p>一番大切なのは、自分にサプリメントが合っているのか？効果を得ることはできたか？という事でしょう。<br />
サンプルを使って試してみると安心ではないでしょうか？</p>

<p>勿論、サンプルというのは少量なので、長期にわたって服用することができないので判断するのは難しいかもしれません。<br />
しかし、サンプルを提供している業者というのは、サンプルの品質に自信を持っている所が多いのです。</p>

<p>サプリメントを使い始める場合、最低でも３ヶ月間は続けて使用しましょう。<br />
薬とは違って健康食品となるので、すぐに効果を実感することは出来ないので、数ヶ月の使用が必要となるのです。</p>

<p>３ヶ月間使用して、何も変化がみられない場合には他のサプリメントに変えることをおすすめします。</p>]]>
    </content>
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    <title>サプリメント 天然成分と合成成分</title>
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    <published>2009-09-24T06:25:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

    <summary> 私たちの体にとって、とても重要な働きをしてくれるのが乳酸菌です。 乳酸菌という...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
私たちの体にとって、とても重要な働きをしてくれるのが乳酸菌です。</p>

<p>乳酸菌というのはヨーグルトに多く含まれていますが、それなりの量を毎日食べなくてはいけないとなると大変な事でしょう。<br />
そこで、健康食品やサプリメントなども販売されており、手軽に摂取するならそちらをお勧めします。</p>

<p>どのような種類の健康食品やサプリメントがあるのでしょう。<br />
「錠剤」「ドリンク剤」「カプセル剤」「顆粒タイプ」など、様々なものがあります。</p>

<p>どのタイプが吸収がよいのでしょうか？<br />
順番的にみると、ドリンク剤→顆粒タイプ→カプセル→錠剤となっています。<br />
効き目に関しては薬ではないので違いはないので自分が飲みやすいタイプを選べばよいでしょう。</p>

<p>サプリメントにも種類があります。</p>]]>
        <![CDATA[<p>「天然成分」・・・天然素材で作られたサプリメントです。<br />
「天然型成分」・・・天然素材に化学物質が添付したサプリメントです。<br />
「合成成分」・・・化学物質だけで作られたサプリメントです。</p>

<p>値段的には、合成成分のものよりも天然成分のもののほうが値段が高くなっていますが、安心して使用することができるでしょう。</p>

<p>しかし、吸収に関しては天然成分だけよりも合成成分を加えたほうが良いという事もあるのです。<br />
ですから、選ぶ際にはより天然成分を多く使っているものを基準にして選ぶようにしましょう。<br />
そして、添加物が少なく原材料の表示がしっかり明記しているものを選びましょう。</p>

<p>ただし、チュアブルタイプや錠剤タイプの場合は、添加物は必ず必要となります。<br />
次のものが使用されている添加物です。</p>

<p>「結合剤」・・・材料を固めるために使用<br />
「充填剤」・・・綺麗に材料を型におさめるために使用<br />
「滑剤」・・・材料を鋳型から剥がすために使用<br />
「コーティング剤」・・・飲み易くするために使用<br />
「着色料・甘味料」・・・味や見た目をよくするために使用</p>

<p>このような事から、錠剤やチュアブルタイプというのは避けたほうがよいかもしれません。</p>]]>
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    <title>特定保健用食品トクホ</title>
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    <published>2009-09-21T03:40:57Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:29Z</updated>

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        <![CDATA[<p><br />
腸内環境を整える為には、乳酸菌というのはとても重要な細菌なのです。<br />
乳酸菌は一度の摂取では、量がいくら多くても定着することはできません。<br />
つまり、毎日定期的に摂り続けることが大切になってくるのです。</p>

<p>毎日乳酸菌が豊富なヨーグルトや漬物を食べる事が一番よいのですが、なかなか毎日となるとそうもいかないでしょう。<br />
そこで、おすすめなのがサプリメントといった健康食品なのです。</p>

<p>サプリメントには、乳酸菌に限らずに色々な栄養を含んだサプリメントがあるので、悩むことと思います。<br />
そこで、目安となる１つの基準として「トクホ」というものがあります。</p>

<p>「トクホ」というのは、健康の効用を示す表示を国が許可した特定保健用食品の事です。<br />
この特定保健用食品という制度は、平成３年から始まり、世界的に注目されています。</p>]]>
        <![CDATA[<p>この「トクホ」の審査というのは、簡単なものではなくとても厳しいものとなっています。<br />
つまり、実証実験を沢山行い確かな結果というものを表示しなくてはいけないからです。<br />
しかし、実証実験を行うには多くの資金が必要となってきます。<br />
そのような事もあって、「トクホ」の取得というのは小さな企業の場合難しいということになるのです。</p>

<p>このような厳しい審査があれば、商品を選ぶ基準になるのではないでしょうか？<br />
信頼と安心が保障された商品なのですから。</p>

<p>是非、商品を選ぶ際には、「トクホ」を取得したものであるか？という事と、原料や効用について厳しくチェックして選びましょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>自分でできる腸年齢のチェック</title>
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    <published>2009-09-18T09:10:15Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:28Z</updated>

    <summary> 年齢を重ねていくと、体は老化していくという事は当たり前ですが、同じように腸も年...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://v.dp98.com/">
        <![CDATA[<p><br />
年齢を重ねていくと、体は老化していくという事は当たり前ですが、同じように腸も年をとっていくのです。</p>

<p>腸内環境も腸が老化することによって悪くしまうことでしょう。<br />
見た目は若いのに腸年齢は高齢であるという風に、腸年齢と実年齢というのには違いがある場合が多いのです。</p>

<p>美容の為にも、腸年齢が高齢であると悪い影響を与えてしまいますし、病気を引き起こす原因にもなってしまうのです。<br />
それでは、自分の腸年齢は何歳くらいであるのか？チェックしてみたいと思います。</p>

<p>・便の色が黒っぽくて、きつい臭いがする<br />
・排便したのにスッキリしない<br />
・便器のそこに便が沈んでしまう<br />
・コロコロと硬い便が出る<br />
・肌荒れや吹き出物が多い<br />
・臭いおならが出る<br />
・朝食を食べない<br />
・トイレの時間はつくっていない<br />
・外食が頻繁である<br />
・お肉が好きで、野菜を殆ど食べない<br />
・たばこをよく吸うほう<br />
・乳製品は好きではない<br />
・寝不足だったり、寝つきが悪い</p>]]>
        <![CDATA[<p>これらの項目にいくつ当てはまっていますか？<br />
当てはまっている数が多いほど、腸年齢が高齢という事になります。</p>

<p>乳酸菌が豊富なヨーグルトを食べて、良い排便ができるようになりましょう。</p>

<p>１日の排便の量というのは、どのくらいが良いのでしょうか？<br />
それは、女性の場合だと１日に200ｇ程度（バナナ２本くらい）で、男性の場合だと１日300ｇ程度（バナナ３本くらい）となっています。</p>

<p>自分は便秘体質だから、どのような事をしても無理だと諦めては駄目です。</p>

<p>乳酸菌や食物繊維が豊富な食材を毎日摂るように心がけることが大切なのです。</p>]]>
    </content>
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    <title>乳酸菌豊富なキムチの色々な種類</title>
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    <published>2009-09-15T05:40:14Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:28Z</updated>

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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://v.dp98.com/">
        <![CDATA[<p><br />
漬物には植物性乳酸菌が豊富に含まれていますが、キムチという韓国の漬物にも乳酸菌が摂ることができるのです。<br />
しかも、キムチに含まれているニンニクや唐辛子は消化を助けてくれる働きがあります。</p>

<p>スーパーや百貨店など至る所で、キムチは沢山売られており種類もとても豊富となっています。<br />
今では日本でもお馴染みの食品といってもよいでしょう。<br />
キムチには種類も色々なものがありますので、いくつかご紹介したいと思います。</p>

<p>「カクテキ」<br />
日本でもよく知られている白菜のキムチです。<br />
白菜以外にも大根の角切りなどを使っていることもあり、コリコリとした食感が人気があります。</p>

<p>「オイキムチ」<br />
焼肉店でよくみかけるタイプのキムチです。<br />
ニラや葱、きゅうりなどと一緒に漬け込んであるもので人気があります。</p>]]>
        <![CDATA[<p>「チョンガキムチ」<br />
ひょうたん型をした大根を使って作っている珍しいキムチです。<br />
白菜というのがキムチの定番ですが、日本のかぶと似た食感となっています。<br />
食物繊維が豊富なキムチとなっています。</p>

<p>「ポッサムキムチ」<br />
韓国のお祝いの席では欠かすことのできないと言われているキムチで、「キムチの王様」と呼ばれています。<br />
白菜でリンゴや梨、イカや牡蠣を包み込んで漬けているものです。</p>

<p>「白キムチ」<br />
唐辛子を使っていない珍しいキムチです。<br />
辛さがないので、子供にも食べることができます。</p>

<p>このように、キムチには色々な種類があるので、自分の好みのキムチを毎日の食事に取りいれるとよいと思います。</p>]]>
    </content>
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    <title>植物性乳酸菌豊富 キムチ ぬか漬け</title>
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    <published>2009-09-12T03:40:47Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:28Z</updated>

    <summary> ヨーグルトに含まれている乳酸菌は「動物性乳酸菌」と言います。 大豆や野菜を発酵...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
ヨーグルトに含まれている乳酸菌は「動物性乳酸菌」と言います。<br />
大豆や野菜を発酵させた食品に含まれている乳酸菌は「植物性乳酸菌」と言います。</p>

<p>日本の食品「漬物」も、植物性乳酸菌が含まれています。<br />
漬物といっても色々な種類がありますが、最も栄養価の高い漬物は「キムチ」でしょう。<br />
もともとキムチというのは韓国の漬物となっていますが、今では日本のスーパーでも売られている為、なじみが深い漬物の一つではないでしょうか？</p>

<p>キムチが何故よいのかというと、乳酸菌が表面についているのでそのまま食べることができるのです。<br />
また、「ぬか漬」というのも、乳酸菌を多く含んでおり栄養価が高くなっています。<br />
しかし、ぬか漬の場合は食べる際、表面を洗い流してから食べてしまいます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>キムチの場合は洗わずにそのまま食べることになります。<br />
よって、乳酸菌が効率よくとれるという事になるのでしょう。<br />
キムチには唐辛子が使われていますが、この唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれており、消化を良くしてくれ血流をよくする働きがあります。<br />
よって、エネルギー代謝を促進出来ることになるので、脂肪燃焼してくれる為ダイエット効果にもなるのです。</p>

<p>ニンニクもキムチつくりには欠かすことはできないでしょう。<br />
このニンニクは、とても栄養価の高い野菜であり「アリシン」という成分が含まれています。<br />
このアリシンとビタミンＢ１の結びつきによって、栄養価の高いビタミンになるので、キムチを食べることによって色々な高い栄養を取り入れることが可能なのです。</p>

<p>時間が経過するとキムチは多少酸っぱさが出てきますが、これは乳酸菌によるものなので、直接食べるのに抵抗がある人は料理に使うと良いと思います。</p>]]>
    </content>
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    <title>ヨーグルトのケフィア</title>
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    <published>2009-09-09T06:24:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:28Z</updated>

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        <![CDATA[<p><br />
乳酸菌の働きというのは、腸内環境を整えるためにとても大切なものなのです。</p>

<p>乳酸菌が含まれているものとして頭に思い浮かぶのは、ヨーグルトでしょう。<br />
ヨーグルトにも実に様々な種類のものが販売されていますが、注目されているヨーグルトに「ケフィア」というものがあります。</p>

<p>この「ケフィア」が生まれたのは、ロシアのコーカサス地方です。<br />
ロシアの人たちはヨーグルトの事を、「ケフィール」「カフェール」と呼んでいます。</p>

<p>ヨーグルトとケフィアというのは、実は異なっている点が沢山あるのです。</p>

<p>通常のヨーグルトに使用されている乳酸菌というのは１〜２種類となっています。<br />
しかし、ケフィアの場合、使用されている乳酸菌は１５種類以上にもなるとされています。</p>]]>
        <![CDATA[<p>しかも、酵母も乳酸菌以外に１０種類以上使われているのです。<br />
このような共生菌というのは、世界でも珍しいそうです。</p>

<p>また、ヨーグルトとケフィアでは味も異なっています。</p>

<p>ヨーグルトの場合、味は酸味があって食感はねっとりした感じです。<br />
ケフィアの場合、酸味が少なく食感もさわやかな感じとなっています。</p>

<p>ヨーグルトと同様に、ケフィアにも免疫力を高める働きがあるので、腸内環境を整えるためにも必要です。<br />
他にも、中性脂肪やコレストロールを減らすこうかもあり、肝臓機能を高める効果もあるのです。<br />
また、女性には嬉しい報告ですが、美白作用もある事が分かったようです。</p>

<p>誰もが、自然の力で健康を保ちたいと思っているのですから、嬉しい事ではないでしょうか＿<br />
積極的にケフィアを食べて病気を予防するように心がけていきましょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>胃潰瘍や胃がんの原因 ピロリ菌</title>
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    <published>2009-09-06T08:30:17Z</published>
    <updated>2009-08-05T23:42:28Z</updated>

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        <![CDATA[<p><br />
人間の腸内には、実に様々な細菌が存在しています。<br />
この細菌には「善玉菌」と「悪玉菌」があります。</p>

<p>ご存知とは思いますが、「善玉菌」が多ければ多いほど、腸内環境が良いという事になります。</p>

<p>ピロリ菌というのは、悪玉菌の一種です。<br />
ピロリ菌は、胃の中で定着する為胃がんや胃潰瘍の原因になると言われています。<br />
その為、ヨーグルトにピロリ菌を撃退する働きがあるものも開発されており、注目を集めています。</p>

<p>それでは、何故ピロリ菌というのは胃の中に定着してしまうのでしょう。<br />
胃の中というのは、とても強い酸性になっているので、殆どの細菌は生息することができません。<br />
しかし、「ウレアーゼ」という酵素をピロリ菌は持っている為に、尿素をアンモニアに変化させてアルカリ性にしてしまうので、ピロリ菌の周りだけアルカリ性に緩和されるのです。<br />
よって、他の細菌は生息できない胃の中でもピロリ菌は生息することができるという訳です。</p>]]>
        <![CDATA[<p>体内には、ピロリ菌というのはどのように入ってくるのでしょう。<br />
考えられるのは、やはり口からという事になるでしょう。<br />
子供の頃に、汚れていた水が口に触れてしまったり、ピロリ菌を持っている親から口移しで食事を与えてもらったりという事が考えられます。</p>

<p>しかし、全ての人がピロリ菌を持っているからといって病気を引き起こしてしまうとは言い切れません。<br />
実際に発症している人というのは全体の約２〜３％程度と言われていますし、発症するまでの期間も数１０年かかるとされています。</p>

<p>ですが、安心はできません。<br />
何故なら、胃がんや胃炎、胃潰瘍を引き起こす原因が「ピロリ菌」であるということは間違いないのですから。<br />
簡単にピロリ菌をもっているのか？という検査は行えるので、一度検査してみると良いと思います。</p>

<p>何事も、早期発見・早期治療が大切ですから。</p>]]>
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