乳酸菌豊富なキムチの色々な種類

漬物には植物性乳酸菌が豊富に含まれていますが、キムチという韓国の漬物にも乳酸菌が摂ることができるのです。
しかも、キムチに含まれているニンニクや唐辛子は消化を助けてくれる働きがあります。

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スーパーや百貨店など至る所で、キムチは沢山売られており種類もとても豊富となっています。
今では日本でもお馴染みの食品といってもよいでしょう。
キムチには種類も色々なものがありますので、いくつかご紹介したいと思います。

「カクテキ」
日本でもよく知られている白菜のキムチです。
白菜以外にも大根の角切りなどを使っていることもあり、コリコリとした食感が人気があります。

「オイキムチ」
焼肉店でよくみかけるタイプのキムチです。
ニラや葱、きゅうりなどと一緒に漬け込んであるもので人気があります。

「チョンガキムチ」
ひょうたん型をした大根を使って作っている珍しいキムチです。
白菜というのがキムチの定番ですが、日本のかぶと似た食感となっています。
食物繊維が豊富なキムチとなっています。

「ポッサムキムチ」
韓国のお祝いの席では欠かすことのできないと言われているキムチで、「キムチの王様」と呼ばれています。
白菜でリンゴや梨、イカや牡蠣を包み込んで漬けているものです。

「白キムチ」
唐辛子を使っていない珍しいキムチです。
辛さがないので、子供にも食べることができます。

このように、キムチには色々な種類があるので、自分の好みのキムチを毎日の食事に取りいれるとよいと思います。

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