ヨーグルトの乳酸菌 ビフィズス菌と酢酸
乳酸菌というとヨーグルトを思い浮かべる人も多いでしょう。
また、ヨーグルトの乳酸菌というと「ビフィズス菌」でしょう。
スポンサードリンク
乳酸菌の中でも、このビフィズス菌というのは代表的なものでもあります。
発見されたのは1989年にフランスの研究所で、特徴としてＹ字やＶ字の形をしているとされています。
よって、分岐しているような形からラテン語でビフィズスとなずけられたそうです。
産まれたばかりの赤ちゃんの腸内というのは無菌状態となっています。
そして、悪玉菌が最初に入ってくる菌でもあるのです。
しかし、生後５日ごろになると、赤ちゃんの腸内はビフィズス菌１００％になります。
それは、何故かというと母乳やミルクには乳糖が含まれており、それを餌にしてビフィズス菌が増えるからなのです。
１００％ビフィズス菌の腸内も、離乳期になってくると食品を摂ることで減少し始め、３歳頃には２０％くらいにまで減ってしまうのです。
そして、他の様々な細菌というのが大人になるにつれて増加していきます。
ビフィズス菌の働きというのはすごいものがあります。
それは、乳酸以外にビフィズス菌は「酢酸」というものを作り出すからです。
「酢酸」というのは、殺菌力が強いため病原性細菌という食中毒の原因となる菌の定着を防いでくれるのです。
よって、免疫力も高くなりガン予防の効果もあるとされています。
ビフィズス菌というとヨーグルトと思いますが、他にもビフィズス菌を摂ることができる健康食品も、最近では販売されています。
ビフィズス菌は年齢を重ねていくにつれて減少していくので、このような健康食品などを積極的にとって補いたいものです。
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- 植物性乳酸菌 ラブレ菌を含む京野菜の漬物
- 乳酸菌というのは、人間の体にとってとても重要な働きをしてくれます。 ヨーグルトに......
- 乳酸菌の種類と善玉菌の効果
- 「菌」というものは、私たちの身の回りに多数存在しています。 食べ物や飲み物によ......
- 乳酸菌の種類と悪玉菌の影響
- 腸内細菌というのは、私たちの腸の中に400種類・100兆個も存在しています。 ......
- 乳酸菌豊富なヨーグルトの歴史
- 乳酸菌と聞いて思い浮かべる食品というと、「ヨーグルト」ではないでしょうか？ こ......
- 乳酸菌豊富なヨーグルトの効果
- ヨーグルトというのは、健康食品の一つとして多くの人に食されています。 また、乳......
- 乳酸菌豊富なヨーグルトの種類
- 乳酸菌というのは、腸内環境を整える善玉菌の代表的な菌の一つでしょう。 この乳酸......
- 動物性乳酸菌と植物性乳酸菌
- ヨーグルトやチーズに含まれている菌といえば、乳酸菌と思う人は多いと思います。 ......
- 乳酸菌が含まれるぬか漬けのぬか床
- 腸内環境を整えるということは、健康を維持するためにとても大切な事なのです。 そ......
- すぐき漬けにラブレ菌(乳酸菌)
- 乳酸菌というのは、腸内環境を整えるためには必要なものなのです。 乳酸菌といって......
- 乳酸菌が含まれた世界の食品
- 乳酸菌は人間の体にとって、とても大切な働きをしてくれる菌です。 乳酸菌には、「......
- 乳酸菌の種類 善玉菌と悪玉菌
- 腸内環境を整えることは、健康への第一歩といっても良いでしょう。 人間の腸の中に......
- アレルギーに効果のある乳酸菌
- 腸内環境を整えて便秘を改善するためには、腸内の善玉菌を増やさなくてはいけません......
- ピロリ菌を消滅させるＬＧ２１
- 乳酸菌というのは、腸内環境を整える働きが高い事から注目を集めています。 乳酸菌......
